طريقة عمل البان كيك خطوة بخطوة

طريقة عمل البان كيك الأمريكي المثالي خطوة بخطوة

الفطائر المثالية أسهل في صنعها مما تعتقد. تنتج وصفة الفطائر هذه فطائر سميكة ورقيقة وشاملة مع عدد قليل من المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك وهي أفضل بكثير من الأشياء المعبأة

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 20 دقيقة
حصص : 8

كيفية صنع البان كيك

:ستجد قائمة مكونات مفصلة وإرشادات خطوة بخطوة في الوصفة أدناه ، ولكن دعنا نتناول الأساسيات

مكونات الفطيرة

:من المحتمل أن يكون لديك بالفعل كل ما تحتاجه لإعداد وصفة الفطيرة هذه. إذا لم يكن كذلك ، فإليك ما يجب إضافته إلى قائمة البقالة الخاصة بك

الدقيق: تبدأ وصفة البان كيك محلية الصنع بدقيق لجميع الأغراض
البيكنج بودر: يعتبر مسحوق الخبز ، وهو المخمر ، سر الفطائر الرقيقة
السكر: مجرد ملعقة كبيرة من السكر الأبيض هي كل ما تحتاجه لتحضير الفطائر الحلوة
الملح: قليل من الملح سيعزز النكهة الكلية دون أن تجعل طعم الفطائر مالحا
الحليب والزبدة: يضيف الحليب والزبدة الرطوبة والغنى إلى الفطائر
البيض: البيضة الكاملة تضفي رطوبة أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد في ربط خليط الفطيرة معا

مكونات

كوب دقيق لجميع الأغراض

ثلاثة ونصف ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

ملعقة كبيرة سكر أبيض

ربع ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة

كوب ونصف حليب

ثلاث ة3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

بيضة

كيفية عمل الفطائر من الصفر

:ليس من الصعب صنع فطائر محلية الصنع – فأنت تحتاج فقط إلى وصفة جيدة. هذا هو المكان الذي نأتي فيه! ستجد الوصفة خطوة بخطوة أدناه ، ولكن إليك نظرة عامة موجزة عما يمكنك توقعه

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح في وعاء كبير. اصنع حفرة في الوسط وأضف الحليب والزبدة المذابة والبيض ؛ امزج حتى تصبح ناعمة

سخني صينية أو مقلاة مدهونة قليلا بالزيت على نار متوسطة عالية. صب الخليط أو اغرفيه على صينية الخبز ، باستخدام ربع كوب تقريبا لكل فطيرة ؛ اطبخي حتى تتكون الفقاعات وتجف الحواف ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. اقلب واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني على الجانب الآخر. كرر مع الخليط المتبقي

متى تقلب الفطائر

ستخبرك الفطيرة عندما تكون جاهزة للقلب. انتظر حتى تبدأ الفقاعات في التكون في الأعلى وتبدو الحواف جافة ومثبتة. سيستغرق هذا عادة حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب

كيفية تخزين الفطائر لاعادة تسخينها

قم بتخزين الفطائر المتبقية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبا. امتنع عن إضافة الإضافات (مثل الشراب) حتى قبل تقديمها مباشرة حتى لا تصبح الفطائر رطبة

هل يمكنك حفظ الخليط؟

لا تدع بقايا خليط الفطائر تذهب سدى! قم بتخزين الخليط في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. إذا كنت تخططين لإبقائها أطول من ذلك ، فمن الأفضل تجميد الخليط

هل يمكنك تجميد البان كيك؟

نعم ، يمكنك تجميد البان كيك وعجين البان كيك

لتجميد البان كيك المطبوخة: اترك الفطائر لتبرد تماما ، ثم رتبيها في طبقة واحدة على صينية الخبز (تأكد من عدم تلامس الحواف). تجميد سريع لبضع ساعات أو حتى بين عشية وضحاها. يعاد تسخينه في فرن على درجة 350 فهرنهايت حتى يتم تسخينه بالكامل

لتجميد عجينة البان كيك: ضعي خليط البان كيك في أجزاء بحجم التقديم في أكياس الفريزر ، ثم غلفي الأكياس بورق الألمونيوم. يجمد بشكل مسطح لمدة تصل إلى شهر واحد. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل

حقائق غذائية لكل بان كيك واحدة

سعرات حراريه 158 جرام / الدهون 6 جرام / الكربوهيدرات 22 جرام / بروتين 5 جرام

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *