ما هو الزعتر؟
عشب الحديقة الشائع يمارس خصائص قوية مضادة للميكروبات
غالبا ما يستخدم الزعتر ، وهو عشب من عائلة النعناع ، كتوابل في الطبخ. بصرف النظر عن إضافة النكهة ، يعتقد أيضا أن العشبة لها خصائص طبية. من المعروف أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة قد تكون مفيدة في علاج كل شيء من الالتهابات المعوية إلى الأمراض الجلدية
يمكن استخدام الزعتر طازجا أو مجففا ، أو يمكن تقطيره ليصبح زيتا أساسيا للعلاج بالروائح. يباع الزعتر أيضا كمكمل غذائي في شكل سائل أو كبسولة. يستخدم الزعتر حتى في الشاي وغسول الفم وأقنعة الوجه وبخاخات الأنف
معروف أيضا باسم
باي لي شيانغ (الطب الصيني التقليدي)
الزعتر الشائع
زعتر فرنسي
زعتر الحديقة
الزعتر المدلك
في ماذا يستخدم الزعتر ؟
في الطب البديل ، يمكن تناول الزعتر عن طريق الفم أو وضعه على الجلد أو الغرغرة أو الاستنشاق. يحتوي النبات على مركبات مثل الثيمول (فينول نباتي خاص بالزعتر) معروف بقدرته على التحكم أو تحييد بعض أنواع العدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية والطفيلية
:يصف المؤيدون الزعتر بأنه علاج طبيعي لمجموعة موسوعية تقريبا من الحالات الصحية ذات الصلة ، بما في ذلك
حب الشباب
قلق
التهاب المفاصل
رائحة الفم الكريهة
التهاب شعبي
نزلات البرد
القروح الباردة
مغص
سعال
مرض عقلي
التهاب الجلد
إسهال
صعوبة التبول
التهابات الأذن
انتفاخ
التهاب اللثة
تساقط الشعر
التهاب الحنجره
ضعف الكبد
تشنجات الحيض
القلاع الفموي
متلازمة ما قبل الحيض
عرق النسا
إلتهاب الحلق
التهاب اللوزتين
التهاب المسالك البولية
السعال الديكي
يعتقد أيضا أن الزعتر يحفز الشهية ويحد من الالتهابات ويعزز وظيفة المناعة ويطرد الحشرات. يتم دعم بعض هذه الادعاءات عن طريق البحث بشكل أفضل من غيرها
كما هو الحال مع العديد من العلاجات العشبية ، فإن الأدلة التي تدعم التأثيرات الطبية للزعتر ضعيفة. ومع ذلك ، هناك بعض الشروط التي يظهر فيها زيت الزعتر واعد بشكل واضح
قلق
يعتقد ممارسو العلاج بالروائح أن الزعتر يمارس تأثيرات مزيلة للقلق (الحد من القلق) ، وهي خاصية تدعمها دراسة أجريت عام 2014 في مجلة الأمراض الحادة. وفقا للبحث ، قدمت الفئران جرعة فموية من الثيمول عند 20 ملليغرام لكل كيلوغرام (ملغم / كغم) وأظهرت إجهادا أقل بكثير عند الخضوع لاختبار متاهة مرتفع مقارنة بالفئران التي لم تحصل على العلاج
ما إذا كان يمكن أن يحدث نفس الشيء عن طريق استنشاق زيت الزعتر أم لا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث البشري
مرض في الجلد
وفقا لدراسة أجريت عام 2018 في علم الأدوية المناعي الدولي ، فإن تطبيق الثيمول على جلد الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد التأتبي له استجابة فسيولوجية مباشرة. بالإضافة إلى تثبيط المركبات الالتهابية المعروفة باسم السيتوكينات ، يساعد الثيمول على تقليص طبقات الجلد والبشرة المنتفخة المميزة لالتهاب الجلد
بالإضافة إلى ذلك ، كان الثيمول قادرا على منع الالتهابات الثانوية التي تسببها بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية. تحدث هذه المضاعفات الشائعة جدا عندما تسمح الأنسجة المتورمة بالبكتيريا العنقودية الذهبية بالانتقال من سطح الجلد وإنشاء خزانات تحتها
وفقا للباحثين ، قد يكون لتأثيرات الثيمول المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا مكان في إدارة التهاب الجلد التأتبي المزمن
سعال
يستخدم الزعتر منذ فترة طويلة كعلاج منزلي للسعال والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. يؤخذ عن طريق الفم أحيانا لعلاج عدوى في الصدر أو استنشاقه لفتح المسالك الهوائية. هناك بعض الأدلة السريرية على هذه التأثيرات
وفقا لدراسة أجريت عام 2013 في المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي ، يعمل الثيمول على مستقبلات اللسان والفم والحلق والممرات الأنفية بطريقة قد تثبط السعال
شملت الدراسة 18 متطوعا ، تعرض كل منهم لمحفزات السعال. بعد استخدام رذاذ الأنف من الثيمول ، خضعوا لعدة اختبارات لتقييم الرغبة في السعال ، وعدد السعال الذي حدث ، وعتبة حدوث السعال
في حين أن رذاذ الأنف لم يكن له أي تأثير على عتبة السعال (النقطة التي يحدث عندها السعال استجابة للمنبهات) ، فقد قلل بشكل كبير من عدد وشدة السعال وكذلك الرغبة العامة في السعال. أبلغ المستخدمون أن الرش كان له تأثير تبريد لطيف
الالتهابات المعوية
تم عرض الثيمول في أنابيب الاختبار لتحييد نوع معين من البكتيريا المعوية المرتبطة بأمراض الأمعاء
في دراسة أجريت عام 2017 في مجلة التقارير العلمية ، تم تلقيح الدجاج بالبكتيريا المسببة للأمراض ، حيث تم تغذيته بمزيج من الزيوت الأساسية التي تحتوي على 25٪ من الثيمول و 25٪ كارفاكرول (الفينول القوي الآخر الموجود في الزعتر). بعد 21 يوما ، كان لدى الطيور المعالجة أدلة أقل بكثير على البكتيريا في أمعائها مقارنة بالطيور غير المعالجة. لديهم أيضا عدد أقل من الآفات والوفيات المرتبطة بالبكتيريا المطوية بيرفرنجنز
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان يمكن أن يحدث نفس التأثير في البشر مع أنواع أخرى من بكتيريا المطثية
تشنجات الحيض
لطالما تم الترويج للزعتر لخصائصه المسكنة (المسكنة للألم) ومضادات التشنج (تخفيف التشنج). غالبا ما تكون الأدلة الداعمة لهذه الادعاءات مختلطة ، ولكن كانت هناك بعض النتائج الواعدة
في دراسة نشرت في مجلة البحث في العلوم الطبية في عام 2012 ، أعطى الباحثون 120 طالبة جامعية إما مكملات الزعتر (أربع مرات يوميا) أو الإيبوبروفين (ثلاث مرات يوميا) لعلاج تقلصات الدورة الشهرية. بعد شهرين من العلاج ، أبلغت كلتا المجموعتين من النساء عن مستويات مماثلة من الراحة
يشير هذا إلى أن الزعتر قد يكون بديلا قابلا للتطبيق للإيبوبروفين مع آثار جانبية أقل بكثير
القلاع الفموي
لطالما استخدم زيت الزعتر الممزوج بالماء كعلاج لرائحة الفم الكريهة والوقاية من التهاب اللثة وأمراض اللثة. هناك أيضا أدلة على أنه قد يعالج مرض القلاع الفموي ، وهو عدوى شائعة تسببها فطريات المبيضات البيضاء
وفقا لدراسة أجريت عام 2015 في الطب البديل والتكميلي ، كان الثيمول قادرا على قمع نمو المطثية البيضاء وسلالات المبيضات الأخرى في أنبوب اختبار. يعتقد الباحثون أن الثيمول يثبط إنتاج إرغوستيرول ، وهي مادة شبيهة بالكوليسترول ضرورية لتعزيز نمو الفطريات.
عند استخدامه مع عقار نيستاتين المضاد للفطريات ، كان الثيمول قادرا على القضاء على 87.4 ٪ من جميع سلالات المبيضات
هل كنت تعلم؟
يستخدم الثيمول (المشتق من الزعتر عن طريق استخراج الكحول) على نطاق واسع كمكون نشط في العديد من العلامات التجارية لغسول الفم ، بما في ذلك ليسترين
الآثار الجانبية و الاضرار المحتملة
يستخدم الزعتر عادة في الطهي ، ويعتبر آمنا عند استخدامه بكميات غذائية عادية. كما يبدو أنه جيد التحمل في أشكال المكملات الغذائية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك الزعتر قد يسبب اضطراب في المعدة ، وتشنجات ، وصداع ، ودوخة
على عكس معظم الزيوت الأساسية ، يمكن أيضا تناول زيت الزعتر عن طريق الفم ، وإن كان بكميات محدودة. نظرا لتركيز الزيت ، فقد يؤدي إلى تضخيم الآثار الجانبية المعروفة. يمكن أن يحدث انخفاض ضغط الدم ، وهو انخفاض غير طبيعي في ضغط الدم ، إذا تم استخدام زيت الزعتر بكميات زائدة
الحساسية من زيت الزعتر شائعة أيضا ، خاصة لدى الأشخاص الحساسين للنباتات في عائلة النعناع (بما في ذلك الزعتر والخزامى والمريمية). يمكن أن تظهر الحساسية مع الإسهال والغثيان والقيء عند تناولها. عند وضعه على الجلد ، قد يحدث التهاب الجلد التماسي التحسسي
يجب تجنب زيت الزعتر أو المكملات الغذائية أثناء الحمل. الثيمول له تأثيرات شبيهة بالإستروجين يمكن أن تؤثر على الدورة الشهرية وتزيد من خطر الإجهاض. لا يشكل استخدام الزعتر في الطبخ مثل هذه المخاطر
لم يتم التأكد من سلامة مكملات زيت الزعتر والزعتر عند الأطفال
التفاعلات
يمكن أن يبطئ الزعتر من تخثر الدم وقد يؤدي إلى تضخيم تأثيرات مضادات التخثر مثل الكومادين (الوارفارين) أو بلافيكس (كلوبيدوجريل) ، مما يسبب سهولة النزيف والكدمات. على هذا النحو ، يجب إيقاف زيت الزعتر أو المكملات الغذائية قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة لمنع النزيف الزائد
يجب أيضا استخدام زيت الزعتر أو المكملات بحذر عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي أخذها معا إلى انخفاض غير طبيعي في ضغط الدم
لتجنب التفاعلات ، تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تتناول أو تخطط لتناول الزعتر لعلاج أي حالة صحية. تأكد من ذكر جميع الأدوية والمكملات التي تتناولها حاليا
الاختيار والتحضير والتخزين
لا توجد إرشادات للاستخدام المناسب للزعتر للأغراض الطبية. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتأكد من أنه خيار مناسب لحالتك
يمكن شراء الزعتر من أي محل بقالة باعتباره عشبا جافا أو طازجا
يمكن تخزين الزعتر المجفف بأمان في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عامين ولكنه يفقد خصائصه العطرية بسرعة بعد حوالي عام
يبقى الزعتر الطازج عموما لمدة أسبوع تقريبا في الثلاجة ؛ ستبدأ أوراقها في التحول إلى اللون الأسود عندما تصبح قديمة. يمكن تجميد الزعتر الطازج وإضافته إلى المرقة واليخنات مباشرة من الفريزر
تحتوي كبسولات الزعتر على مسحوق أوراق الزعتر ويتم تناولها عادة بين 250 و 500 ملليجرام (مجم) يوميا. كقاعدة عامة ، لا تتجاوز الجرعة الموصى بها على ملصق المنتج
يباع زيت الزعتر العطري عادة في عبوات من العنبر أو الأزرق الكوبالت المقاوم للضوء. ستشمل أفضل الزيوت عموما الاسم اللاتيني للنبات ( في هذه الحالة ، الزعتر الشائع ) ، وبلد المنشأ ، وطريقة الاستخراج. يمكنك تخزين الزيت العطري في الثلاجة أو في غرفة باردة وجافة بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن للأشعة فوق البنفسجية القادمة من الشمس أن تلحق الضرر بالزيوت الأساسية
الأسئلة الشائعة
كيف يتم استخدام زيت الزعتر في العلاج بالروائح؟
يعتقد ممارسو العلاج بالروائح أنه يمكنك تعزيز فوائد العلاج باستخدام الزيت للتدليك بالزيوت العطرية. لمنع تهيج الجلد ، لا تستخدمي الزيت بكامل قوته أبدا. بدلا من ذلك ، قم بتخفيفه بزيت ناقل مضغوط على البارد ، مثل الأفوكادو أو اللوز الحلو أو زيت الجوجوبا. تعتبر الزيوت الحاملة المعصورة على البارد أقل حمضية من الزيوت المستخرجة بالحرارة
يجد معظم الناس أن زيت تدليك الزعتر 2٪ جيد التحمل. ما عليك سوى إضافة 12 قطرة من الزيت العطري عالي الجودة إلى أونصة سائلة واحدة (30 ملليلترا) من الزيت المعصور على البارد أو المستحضر أو الزبدة النباتية
قاوم إضافة زيت الزعتر الإضافي إلى المستحضرات الموضعية إذا لم تكن رائحتها قوية بدرجة كافية. عندما يتم تسخين الزيت على الجسم ، يبدأ الجوهر العطري في الظهور
لا تستنشق زيت الزعتر مباشرة من الزجاجة. بدلا من ذلك ، ضع بضع قطرات على منديل أو قطعة قماش واستنشق برفق. يمكنك أيضا استخدام موزع أو مبخر تجاري ، أو ببساطة إضافة بضع قطرات إلى وعاء من الماء يغلي
ماذا يشبه طعم الزعتر؟ ما هي الأطعمة التي تتناسب معها؟
هناك عدد قليل من أنواع الزعتر ، ولكن الزعتر الشائع والليمون الزعتر هما الأكثر استخداما لأغراض الطهي. الزعتر له طعم ترابي حاد وهو أكثر توابلا من الزعتر البري
إنه عشب ممتاز لاستخدامه في صنع مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار وكذلك اليخنات. إنها إضافة رائعة لمخللات لحم الخنزير أو الضأن أو الدجاج أيضا ، وتعطي دفعة عطرية للخضروات والبطاطس المحمصة التي تذكرنا بالصنوبر والكافور وفي حالة الزعتر بالليمون ، الحمضيات أيضا
يمكن نقع الزعتر في شاي البرتقال أو الليمون أو التوت ويقدم إما ساخنا أو باردا. يمكن أن تضيف حتى رائحة الأزهار المدهشة عند إضافتها إلى الكريمة المخفوقة والكاسترد المخبوز. زوج الليمون والزعتر جميل سواء في وصفة دجاج مشوي أو ليمون بانا كوتا
كيف يبدو الزعتر؟
يمكن التعرف على الزعتر من خلال أوراقه الخضراء الصغيرة وسيقانه الخشبية الرقيقة. في أوائل الصيف ، يزهر النبات بأزهار وردية أو أرجوانية
