أطعمة لا يجب أكلها عند الحمل

أطعمة لا يجب أكلها عند الحمل

هذا المقال يحتوي على أطعمة يجب تجنبها خلال فترة الحمل مع الصور

الأجبان الطرية

الأجبان الطرية

استمتعي ببعض جبن البارميزان المبشور على المعكرونة – لكن اتركي الجبن المغمس. يمكن أن تحتوي الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المبستر على بكتيريا الليستيريا ، والتي يمكن أن تكون خطيرة أو قد تهدد حياتك أنت وطفلك. من الأفضل تجنب الجبن البري ، والكاميمبير ، والفيتا ، والجبن الأزرق ، وكيسو بلانكو ، وكيزو فريسكو ، والبانيلا – ما لم يذكر الملصق أنه مبستر. عند الشك أو تناول الطعام بالخارج ، اسأل قبل تناول الطعام

تخطي اللحوم غير المطبوخة جيدًا

تخطي اللحوم غير المطبوخة جيدًا

حان الوقت الآن لطلب جميع شرائح اللحم والبرغر مطبوخة بالكامل. يمكن أن تحتوي اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا على التوكسوبلازما والبكتيريا الأخرى. عند تناول الطعام بالخارج ، تأكد من تسخين اللحم بالبخار ومن ثم طهيه جيدًا. في المنزل ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 145 فهرنهايت على الأقل للقطع الكاملة ، و 160 فهرنهايت للحوم المفرومة مثل الهامبرغر ، و 165 فهرنهايت لصدور الدجاج

احذري العصير الطازج

احذر العصير الطازج

لا يجوز بسترة العصير الطازج في المطاعم أو بارات العصائر أو أكشاك المزارع للحماية من البكتيريا الضارة ، بما في ذلك السالمونيلا والإي كولاي. تبيع بعض الأسواق أيضًا عصيرًا خامًا غير مبستر في العلبة المبردة – ابحثي عن ملصق التحذير المطلوب ، يجب على النساء الحوامل اختيار العصير المبستر. العصير في الصناديق والزجاجات على رف السوبر ماركت الخاص بك آمن أيضًا

سايونارا سوشي

سايونارا سوشي

آسف ، عشاق السوشي ، لكن حان الوقت لتوقف لمدة 9 أشهر عن هذا العلاج. على الرغم من أن المأكولات البحرية هي مصدر كبير للبروتين ، إلا أن المأكولات البحرية النيئة يمكن أن تكون مصدرًا للطفيليات والبكتيريا الضارة. توصي إدارة الغذاء والدواء النساء الحوامل بتناول الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى التي تم طهيها جيدًا فقط

عجينة الكوكيز الخام

عجينة الكوكيز الخام

عندما تقومين بخبز كوكيز ، قد تميلين إلى فقع القليل من العجين النيء في فمك. ولكن إذا احتوت العجين على بيض نيئ ، فقد يشكل طعمه خطرًا. يقدر مركز السيطرة على الأمراض أن واحدة من كل 20000 بيضة ملوثة ببكتيريا السالمونيلا. لتكوني آمنة ، قاومي تذوق عجينة البسكويت غير المطبوخة أو الخليط أو الحشو المصنوع من البيض النيئ. الخبر السار: آيس كريم عجين البسكويت الذي يتم شراؤه من المتجر آمن

صلصة السيزر محلية الصنع

صلصة السيزر محلية الصنع

يستخدم البيض النيء أيضًا في العديد من الصلصات والتوابل منزلية الصنع ، مثل

خلطة سلطة السيزر البيضاء
صلصة البارنيس
صوص هولنديز
مايونيز
اختاري الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر والمصنوعة من البيض المبستر

تيراميسو محلي الصنع

تيراميسو محلي الصنع

تحتوي أيضًا العديد من الحلويات منزلية الصنع ، بما في ذلك الموس والمرينغ والتيراميسو ، على البيض النيئ. إذا لم تنجح النسخة التي اشتريتها من المتجر ، فهناك طريقة آمنة لتحضير وصفتك المفضلة. تبيع بعض محلات السوبر ماركت البيض المبستر ، ولا بأس من أكله نيئًا. تأكد من أن الملصق الموجود على البيض يشير تحديدًا إلى المبستر

دواجن محشية طازجة

دواجن محشية طازجة

يقدم الديك الرومي أو الدجاج المحشو مسبقًا طريقة مختصرة رائعة عند الضغط عليه للوقت. لكن يمكن أن يختلط عصير الدواجن النيئة مع الحشوة ويخلق مكانًا رائعًا لتنمو البكتيريا. عادة ما يوفر الطبخ الحماية ، لكن الحمل يجعل من الصعب محاربة الالتهابات. البديل الآمن هو شراء دواجن محشوة مجمدة. تأكد من طهيه مباشرة من المجمد – لا تدعه يذوب أولاً. يجب أن يصل لحم الفخذ إلى 180 فهرنهايت

سمك الذي يحتوي الزئبق

سمك مع الزئبق

السمك مفيد لك ولطفلك ، ولكن عليك اتخاذ قرارات ذكية بشأن الأسماك التي تتناولها. تحتوي أسماك أبو سيف وسمك القرميد وسمك الإسقمري وسمك القرش على مستويات عالية من ميثيل الزئبق. يمكن أن يكون هذا المعدن ضارًا لطفلك. يمكنك تناول ما يصل إلى 12 أونصة من المأكولات البحرية بأمان أسبوعيًا ، لذا اختاري الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق: سمك السلور والسلمون وسمك القد والتونة الخفيفة المعلبة. إذا كنت تحبين سمك التونة الباكور (الأبيض) ، فاقصري نفسك على 6 أونصات في الأسبوع. استشيري طبيبك قبل تناول زيت السمك أو أي مكملات أخرى أثناء الحمل

اللحوم الباردة

اللحوم الباردة

على عكس العديد من الجراثيم الأخرى التي تنقلها الأغذية ، يمكن أن تنمو الليستريات في درجات الحرارة داخل الثلاجة. لهذا السبب ، يجب تجنب اللحوم سريعة التلف والجاهزة للأكل ، مثل اللحوم الباردة والنقانق ، عندما تكونين حاملاً. يمكنك جعل هذه الأطعمة آمنة عن طريق تسخينها حتى تصبح ساخنة بالبخار وتناولها على الفور

الفطائر أو اللحوم القابلة للدهن

الفطائر أو اللحوم القابلة للدهن

تحتوي الفطائر على لحوم قابلة للتلف ، لذلك قد تؤوي الليستيريا أيضًا. سيؤدي الحفاظ على الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل من ذلك إلى إبطاء نمو هذه البكتيريا ولكنه لن يوقفها تمامًا. نظرًا لأن النساء الحوامل معرضات بشكل خاص للإصابة بالليستيريا ، فمن الأكثر أمانًا تجنب كل اللحوم المبردة القابلة للدهن. عشاق البريد العشوائي محظوظون. يمكن دهن اللحوم المعلبة – إن لم تكن صحية تمامًا – أثناء الحمل

فواكه / خضروات غير مغسولة

فواكه خضروات غير مغسولة

حان الوقت الآن لتناول الفواكه والخضروات! فقط تأكد من شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. يمكن لطفيلي يسمى التوكسوبلازما أن يعيش على الفواكه والخضروات غير المغسولة. يسبب مرضًا يسمى داء المقوسات ، والذي يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على طفلك. لا تستخدمي الصابون لغسل الثمار. بدلًا من ذلك ، فرك السطح بفرشاة خضروات صغيرة. اقطعي أي مناطق بها كدمات لأنها قد تؤوي البكتيريا. لتجنب بكتيريا الليستيريا

براعم نيئة

براعم نيئة

لا تأكلي أي براعم نيئة ، بما في ذلك البرسيم والفجل. يمكن أن تدخل البكتيريا إلى البذور قبل أن تبدأ البراعم في النمو ، ويكاد يكون من المستحيل التخلص من هذه الجراثيم ، تحققي من السندويشات للتأكد من أنها لا تحتوي على براعم نيئة. في المنزل ، قومي بطهي البراعم جيدًا لتدمير أي بكتيريا

مأكولات بحرية مدخنة

مأكولات بحرية مدخنة

عندما تتوقع ، من الأفضل تخطي لوكس على الخبز الصباحي. مثل اللحوم الجاهزة للأكل ، فإن المأكولات البحرية المدخنة المبردة معرضة للإصابة بالليستيريا. يشمل ذلك سمك السلمون المدخن (المسمى غالبًا نوفا أو لوكس) ، وكذلك سمك السلمون المرقط المدخن والسمك الأبيض وسمك القد والتونة والماكريل. من الآمن استخدام المأكولات البحرية المدخنة في وجبة مطبوخة ، مثل الكسرولة

المحار الخام

المحار الخام

المحار النيء هو أحد الأسباب الرئيسية للأمراض من المأكولات البحرية. تشمل الجناة الطفيليات والبكتيريا التي لا توجد بشكل عام في المأكولات البحرية المطبوخة. لذا تخطي المحار على نصف الصدفة. طالما أنك تطهو المحار جيدًا ، فمن الآمن تناوله أثناء الحمل. اطبخ المحار والبطلينوس وبلح البحر حتى تنفتح أصدافها. إذا لم يفتح أي منها ، قم برميها بعيدًا

أسماك من المياه المحلية

أسماك من المياه المحلية

ما لم تكن تعلم أن الجداول والخلجان والبحيرات المحلية غير ملوثة ، تجنب تناول الأسماك التي تصطادها بنفسك. بعض البحيرات والأنهار ملوثة بالمواد الكيميائية الصناعية. قد تتأثر الأسماك الزرقاء التي يتم صيدها محليًا ، والسلمون ، والبايك ، والسلمون المرقط ، وسمك العين. تحقق من قسم الأسماك والحياة البرية في ولايتك للحصول على مزيد من المعلومات

أغذية بوتلاك

أغذية بوتلاك

قد لا ترغب في إهانة أصدقائك عن طريق تجنب أطعمة الهواء الطلق. ولكن هناك ما يدعو للقلق إذا ترك الطعام بدون تبريد لفترة طويلة. اتبع قاعدة الساعتين: لا تأكل أطباق التي ظلت في درجة حرارة الغرفة لمدة تزيد عن ساعتين. عندما تكون درجات الحرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت

حليب غير مبستر

حليب غير مبستر

هل حلمت يومًا بزيارة مزرعة وتذوق الحليب الطازج من بقرة؟ انتظر لفترة. الحليب الذي تم جمعه حديثًا لم يخضع بعد لعملية البسترة التي تحميه من الليستيريا. يمكن أن يكون ذلك خطيرًا عليك وعلى طفلك. اشترِ الحليب أو الجبن أو منتجات الألبان من مزرعة محلية فقط إذا كان الملصق يقول مبستر

سؤال الكافيين

سؤال الكافيين

تظهر الأدلة الجيدة الآن أن كمية معتدلة من الكافيين آمنة أثناء الحمل. لكن هيئة المحلفين ما زالت خارج دائرة النظر فيما إذا كانت الكميات الكبيرة من الكافيين يمكن أن تزيد من احتمالات الإجهاض. توصي منظمة الصحة الغير ربحية مسيرة الدايمات النساء الحوامل أو اللاواتي يحاولن الحد من الكافيين إلى 200 ملليغرام في اليوم. هذا فنجان واحد من القهوة سعة 12 أونصة. لكن تذكري أن الكافيين موجود أيضًا في الصودا والشاي والشوكولاتة والعديد من مشروبات الطاقة

الكحول

كحول

أنت تعلم بالفعل أن الإفراط في شرب الخمر أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى عيوب خلقية خطيرة. ما قد لا تعرفه هو أنه حتى الكميات الصغيرة من الكحول يمكن أن تكون ضارة. لم يتم العثور على قدر آمن من الشرب أثناء الحمل ، لذلك من الأفضل تجنب جميع أشكال الكحول. يشمل ذلك النبيذ والبيرة والمبردات وشراب البيض التقليدي الذي يحتوي على الكحول والبيض النيئ

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *